Neu bei uns um Sortiment - Rohkostöle, Getreide und frisch vermahlenes Mehl

Seit Herbst 2018 arbeiten wir mit der Ölmanufaktur in Glauchau zusammen. Von der ersten Sekunde an haben mich die Qualität der dort produzierten Sachen, die Philosophie und auch die menschliche Komponente absolut überzeugt. Nie werde ich das frische Hanföl vergessen, was ich damals bei unserer ersten Begegnung probieren durfe. Der milde Geschmack, das satte Grün - nicht zu vergleichen mit dem, was andere als "kaltgepresstes Hanföl" anbieten.

Ob beim naturbelassenen Getreide, beim frisch vermahlenen Mehl oder den Speiseölen in Rohkostqualität - hier merkt man, dass ganz viel Selbstverständnis, Wissen und Herzblut dahintersteckt.

Viele Menschen wissen gar nicht, dass gutes Vollkornmehl nur kurze Zeit haltbar ist und nach Möglichkeit immer so frisch wie möglich verarbeitet werden sollte, Und nur im vollen Korn stecken alle gesunden Inhaltsstoffe des Getreides und nur mit dem vollen Korn erhält man schmackhafte und nahrhafte Backwaren, die satt machen und uns mit essentiellen Stoffen versorgen. Und das gelingt am Besten mit den alten Sorten, dem Urgetreide. 

Besonders deutlich wird das hohe Niveau beim Öl - ich habe noch nie milderes Hanföl und auch kein milderes Leinöl probieren dürfen. Das Geheimnis liegt in der Behandlung und Lagerung des Saatgutes in der Zeit ab der Ernte und natürlich der Temperatur des Pressvorgangs. Kaltpressen ist bei manchen Feldfrüchten nicht kalt genug!

Hier gehts zum vollen Getreidekorn

Hier gehts zum frisch vermahlenen Mehl

Hier geht zu den Rohkostölen

 

 

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